Essa receita é praticamente um parente americano do nosso Buraco Quente. Provei pela primeira vez numa viagem a Nova York, fiquei apaixonado. Continuo amando a nossa versão nacional, mas essa tem duas diferenças que pra mim deixam fazem bastante diferença. Primeiro que é feito com pão de hambúrguer. Macio e meio adocicado, ele fica sensacional com a carne bem molhadinha e temperada. Tempero que é o outro detalhe diferente, a carne lá é cozida com ketchup e molho inglês, além do molho de tomate, o que deixa ela com um gosto mais forte e também mais encorpada.

Receita fácil e perfeita para servir num almoço de final de semana, com um copo de cerveja bem gelado e com batata chips, como é servido lá nos EUA. Melhor ainda é que dá pra fazer a carne bem antes, até um dia antes, e aquecer na hora de servir.