Sou muito fã de nozes no geral, pecãs especialmente. Caramelizadas então, é meu fraco. Posso comer um pote inteiro sozinho, se não me controlar. E não posso passar na frente de um Nutty Bavarian que eu preciso comprar (aquelas barracas que vendem em shoppings e aeroportos). Até que descobri essa receita e aprendi a fazer as minhas próprias! Caramelizadas, crocantes, doces, com um toque de canela. Espetáculo. Impossível comer uma só, mesmo.

O legal de fazer você mesmo é que você pode fazer com a mistura de nuts que quiser. Só um tipo, ou dois, ou três, ou cinco, como eu sempre faço – Nozes, Pecãs, Amêndoas, Castanha do Pará e Castanha de Cajú. E não sei dizer qual delas eu acho melhor. Todas ficam incríveis. O preço delas pode ser um pouco desestimulante, elas andam muito caras no mercado, mas vale a pena. Duvido durar mais de um dia na sua casa.

A receita original pede um pouco de pimenta caiena, para deixá-las doces e apimentadas também, mas eu sinceramente já tentei e não senti muita picância então nunca mais usei. Mas se quiser testar, fique à vontade.