Deixe de molho a lentilha em água de um dia para o outro, ou pelo menos por algumas horas. Descarte a água.
Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água e o caldo de carne. Deixe cozinhar em fogo baixo, por 10 minutos depois que começar a apitar.
Enquanto cozinha pique a cebola e o alho. Em uma outra panela, aqueça óleo, refogue a cebola e o alho, e reserve.
Assim que a lentilha terminar de cozinhar, abra a panela e veja se está boa de caldo, se estiver muito aguada cozinhe um pouco mais. Misture a lentilha com a cebola e o alho refogado e sirva, quente ou fria.