Seque-os rapidamente com papel toalha, deixando um pouco do sal. Transfira para os vidros esterilizados, arrumando os pepinos com os dentes de alho, tomilho, louro e pimentas do reino. Em uma panela aqueça o vinagre até quase ferver e despeje nos vidros, até cobrir todos os pepinos. Coloque uma fatia de limão sobre os pepinos, tampe, dê uma mexida e leve à geladeira. Eles ficam prontos em alguns dias e duram alguns meses na geladeira.