Pré aqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma retangular com papel alumínio (eu usei papel manteiga, mas não é o ideal!). Se o cream cheese estiver na geladeira pode tirar agora para ele amolecer.
Derreta a manteiga e o chocolate em banho maria (coloque em uma tigela sobre uma panela dois dedos de água e leve ao fogo médio).Tire do fogo e adicione o açúcar. Misture bem. Adicione os ovos, um a um e misturando bem cada ovo para que eles não cozinhem na mistura quente. Adicione a baunilha, o sal e por fim a farinha, misturando com uma espátula. Reserve enquanto faz o Cheesecake.
Em outra tigela, misture todos os ingredientes do cheesecake, batendo com o batedor de arames. Despeje colheradas sobre o brownie, e depois misture com uma faca sem ponta ou uma colher pequena, fazendo movimentos circulares, como se estivesse desenhando um S, para que ele fique bem marmorizado.
Leve ao forno por 30 a 40 minutos, até que as bordas estejam meio infladas e o meio levemente balançando. Cuidado para não cozinhar demais, melhor um brownie mole pra comer de colher que um brownie com textura de bolo seco. Tire do forno e leve a geladeira por algumas horas para esfriar completamente. Corte em pedaços sirva bem gelado.