Bagel com Salmão Defumado (Bagel & Lox)

Bagel ainda é um pãozinho meio difícil de encontrar por aqui, mas cada vez mais vejo em supermercados e padarias uns bem bons, além de uma ou outra marca de pães industrializados também já fazer (mas estas ainda não provei então não posso dar uma opinião).

Rendimento 2 bagels

Ingredientes

2 bagels
100 g de salmão defumado
100 g de cream cheese
1 talo de cebolinha
½ cebola roxa
1 tomate
2 col. de chá de alcaparras

Fatie a cebolinha finamente, misture com o cream cheese e reserve.
Fatie a cebola roxa e o tomate, bem finos.
Corte os bagels ao meio e dê uma aquecida neles em uma torradeira, na frigideira ou no forno.
Espalhe o cream cheese nas duas fatias de bagel, arrume as fatias de salmão por cima e depois termine com o tomate, a cebola e a alcaparra.
Coma na hora ou embrulhe para levar para o almoço do trabalho (só lembre de deixar na geladeira).

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