Encha uma panela média de água e leve para ferver e separe uma tigela com água fria. Tempere os camarões com uma pitada de sal. Assim que a água estiver fervendo bastante jogue os camarões dentro e cozinhe por apenas 2 minutos. Retire com uma peneira e jogue-os na tigela com água fria. Isso para o cozimento e esfria eles também, já que o bom é comer ele frio mesmo.
Pique os pepinos em conserva bem picadinhos. Em um prato fundo, misture a maionese com o suco de limão e o pepino. Adicione os camarões já frios e reserve na geladeira até a hora de usar. Pode fazer essa etapa algumas horas antes de servir.
Com uma faca de serrinhas, corte as laterais dos pães, deixando-os meio retos dos lados. Abra os pães ao meio também. Passe manteiga em todos os lados de cada pão. Aqueça uma frigideira e toste os pães por dentro e por fora.
Coloque uma folha de alface em cada pão e recheie com os camarões. Sirva na hora, com o pão morno e o recheio frio, com alguns picles e batatinhas chips.